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Gekühlt oder ungekühlt
Als ich vor einigen Monaten auf Oatly Barista aufmerksam wurde, standen die Kartons nie in der Kühlung. Inzwischen gibt es Oatly Barista auch gekühlt mit entsprechendem Hinweis auf dem Karton. An der Haltbarkeit und am Geschmack scheint sich nichts geändert zu haben. Auch die Angaben zu Inhaltsstoffen lesen sich identisch.
Wie kommt das?
Marlene
17 Messages
9 months ago
Hej Jörg,
du hast total recht, inzwischen gibt es zwei Versionen unserer Barista Edition! Die neuere gekühlte Barista Edition ist, wie der Name schon sagt, ein Kühlprodukt, während die klassische Barista Edition ja bei Raumtemperatur gelagert werden kann. Wie kommt's? Die ungekühlte Barista Edition hat eine aseptische Verpackung mit innerer Versiegelung und verschiedenen Schichten (Karton, Aluminium, Kunststofffolie), um zu verhindern, dass Sauerstoff in das Material eindringt. Dadurch garantiert sie eine Haltbarkeit von ca. einem Jahr bei Raumtemperatur. Der gekühlte Haferdrink wird etwas anders produziert und die Verpackung hat nicht die verschiedenen Schichten (nur Karton und Kunststoff), weshalb er gekühlt werden muss und eine kürzere Haltbarkeit hat.
Was den geschmacklichen Unterschied angeht, würden wir - also Oat-Nerd*innen mit feinen Hafer-Geschmacksknospen - sagen, dass die gekühlte Barista Edition ein bisschen frischer schmeckt - eben so, wie du es möglicherweise noch von frischer Kuhmilch kennst. Mega cremig, vollmundig und köstlich sind aber beide Varianten! Achja, das Wichtigste fast vergessen: Selbstverständlich eignen sich sowohl der 'chilled' als auch der 'ambient' Flüssighafer ganz hervorragend, um ein deliziöses Häubchen auf deinem Kaffee- ja vielleicht zur (no) latte art - zu kreieren...
Grüße aus dem Oat Office,
Marlene von Oatly
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letr
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5 months ago
Ich finde, dass man in der gekühlten Variante einen Geschmacksunterschied zur ungekühlten Variante hat. Und zwar - vielleicht bilde ich es mir ein - schmecke ich in der gekühlten Variante die Verpackung, es schmeckt für mich ein bisschen nach Pappe/Papier. Die Erläuterung, dass hier eine Zwischenschicht fehlt, passt ja dazu.
Geht das noch jemandem so?
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patrick
3 Messages
4 months ago
Aaaaaah!
Komme eben mit 6 Kartons (=36 Packungen) ausm Angebot nach Hause und sehe jetzt erst den Kühlbedarf (hatte es direkt ausm Supermarkt-Lager geholt) und die im Vergleich zu vorher mickrige Haltbarkeit (weniger as ein Monat).
Das war’s dann wohl mit „bei Angeboten mit möglichst vielen Drinks eindecken“ -.-
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mianzi_rei
1 Message
3 months ago
Hi, könntet ihr vielleicht als Feedback weitergeben, dass der Hinweis auf Kühlung ein bisschen deutlicher kommuniziert wird? Ich habe nun auch zwei Kartons gekauft ohne vorher nachzuschauen was drin ist ( kam aus dem Lager ) und kann die nun auch wegschmeißen. Ich kann allerdings auch verstehen wenn man die Kartons als Mitarbeiter:in verwechselt in Eile, wenn man den ganzen Tag sowas auspacken muss etc. Da wäre es schon hilfreich, wenn wenigstens ein farblicher Hinweis als Unterschied zu der haltbaren Variante zu sehen wäre und man nicht aktiv jedes Etikett erst lesen müsste.
Lieben Gruß
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philippe
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3 months ago
Ich bin leider total sauer auf euch! Habe auch 24 Liter im Angebot gekauft und nach 3 Wochen nun festgestellt, dass sie in 2 Wochen ablaufen (13.5.24) und kühl hätten gelagert werden müssen. Seit etwa einem Jahr genieße ich es dank euch etwas nachhaltiger zu sein, was seinen Preis hat - daher schlage ich bei Angeboten gnadenlos zu. Der Kühl-Hinweis ist viel zu unauffällig. Ein Produktname "Barista FRIDGE-Edition" mit farblicher Abhebung ist ein Muss. Manche Probleme kann man nicht vorhersehen - aber sorry, dieses Problem hätte man vermeiden können. Ich lese mir doch auch nicht jeden Tag die AGB meines Stromanbieters durch, bevor ich das Licht einschalte. Will sagen, ich gucke mir doch nicht jeden neu gekauften Karton an, wenn ich dazu eine Gewohnheit habe. So, nun die Frage... Wenn alles erstmal ganz normal schmeckt und riecht: Kann ich sie dann weiter verwenden oder wird dennoch davon abgeraten?
Mir grault es davor, noch etwa 22 Liter davon in den Ausguss zu kippen - und trotz meines Sparbewusstseins nicht des Geldes, sondern der Ressourcen wegen.
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big_willy
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2 months ago
Ok, jetzt muss ich aber auch mal fragen: Ist die so stark reduzierte Haltbarkeit und die Notwendigkeit der Kühlkette überhaupt realistisch für den Endkunden? Jetzt habe ich in diesem Thread und an anderer Stelle schon so oft gelesen, dass Leute das Produkt wegschütten "müssen", weil das Haltbarkeitsdatum überschritten wurde oder die Kühlkette unterbrochen wurde. Da sage ich doch erstmal: "Häh?" Warum ist es für das Plastik in der Verpackung so wichtig, dauerhaft gekühlt zu werden? Der Inhalt ist doch nahezu identisch mit der ungekühlt viel länger haltbaren Hafermilch. Also warum kann man nicht den üblichen Geruchs- und Geschmackstest machen? Zerstört ein bisschen Wärmeeinwirkung die eigentlich so haltbare Hafermilch tatsächlich so viel schneller? Ich habe den Eindruck, dass für den Fake-Eindruck von mehr Frische hier eine unnötige Panik geschürt wird, obwohl man das Zeug vermutlich wochenlang bei Raumtemperatur lagern könnte und es immer noch bekömmlich wäre. Gibt es einen konkreten Grund, warum ein Geruchs- und Geschmackstest bei der üblicherweise gekühlten Variante nicht funktionieren sollte?
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